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ITALIENISCHE PIZZAÖFEN Kombinierte Gas- und Pelletholzöfen für Pizzerien und Bäckereien OFEN GLOBO «Ein Holzofen zum Wiederentdecken des Geschmacks der neapolitanischen Tradition» JETZT KAUFEN ROTIERENDES OFEN TORNADO 2.0 «Tradition & Innovation: eine perfekte Kombination»
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OFEN CUPOLA «Ein Holzofen kontrolliert das Feuer, das unkontrollierbarste Element unserer Atmosphäre» JETZT KAUFEN

Professionelle handwerkliche Öfen, made in Italy

Handgefertigt nach Ihren Wünschen

Unsere professionellen Pizzaöfen

Traditionell werden sie mit Holz betrieben, aber es ist auch möglich, eine kombinierten Gas- oder Pelletbetrieb einzusetzen.

Cupola

Forno pizza professionale Cupola, realizzato a mano da Forni Pavesi Rimini
  • 5 – 20

9.000 – 16.440€ 6.000 – 11.580€

Der Ofen Cupola ermöglicht eine maximale ästhetische Anpassung: er kann unbearbeitet geliefert werden, oder er kann entsprechend der Einrichtung des Raumes und den Bedürfnissen angepasst werden. 

Napoli

Forno pizza professionale Napoli, realizzato a mano da Forni Pavesi Rimini
  • 5 – 20

13.400 – 27.500€ 8.700 – 18.900€

Der Ofen Napoli Forni Pavesi Rimini kann in der traditionellen oder drehbaren Version hergestellt werden. Er verfügt über einen zentralen Rauchabzug und ist mit einer Gipskartonverkleidung und einer charakteristischen frontalen Kupferhaube ausgestattet. 

Globo

Forno pizza Cupola cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 2 – 11

7.000 – 13.290€ 4.550 – 9.250€

Ein Ofen mit abgerundetem Design, der auf einem runden Sockel aufgebaut ist. Wie die anderen Produkte von Forni Pavesi Rimini werden auch die Globo-Öfen in Handarbeit hergestellt und können als einzelner Block geliefert oder direkt vor Ort beim Kunden aufgebaut werden.

Drehbar -Holz-

Forno pizza Rotante a legna cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 8 – 24

25.400 – 30.500€ 16.510 – 18.830€

Der Drehbaren Version Tornado Forni Pavesi Rimini wurde entwickelt, um die Homogenität beim Pizzabacken zu gewährleisten. Der Ofen hat zwei Verbrennungsbereiche auf beiden Seiten des Drehtellers.

Drehbar 2.0

Forno pizza Rotante a legna cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 8 – 16

25.400 – 30.500€ 16.510 – 18.830€

Der neue TORNADO 2.0 ist die aktuellste Version des Drehofens von FORNI PAVESI RIMINI, der mit einem kombinierten Backsystem aus Holz und Gas ausgestattet ist, um der kontinuierlichen Marktnachfrage gerecht zu werden.

Nomade

Forno pizza Nomade in cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 1 – 6

3.960 – 6.170€ 2.570 – 4.080€

Der Ofen Nomade Forni Pavesi Rimini wird mit speziellen feuerfesten Steinen der neuen Generation gebaut. Dank der Nanotechnologie ermöglicht er eine sehr hohe Heizleistung, Temperaturstabilität und sehr niedrige Betriebskosten. 

Domestico

Forno pizza Domestico artigianale - Forni Pavesi Rimini
  • 3 – 4

4.000 – 6.620€ 2.600 – 4.320€

Für alle, die hausgemachte Pizza lieben und nicht auf das Potenzial eines professionellen Ofens verzichten wollen, hat Forni Pavesi Rimini einen Ofen entwickelt, der auch zu Hause produzierte Speisen zu etwas Besonderem macht. 

Grill

Griglia professionale costruita in Italia
  • 2

24.000€ 15.600€

Die Grills von Forni Pavesi Rimini zeichnen sich durch ein spezielles Sauerstoffzufuhrsystem aus, das eine hervorragende Wärmeverteilung beim Zubereiten von Speisen sowohl mit Holzglut als auch mit Kohle oder Holzkohle ermöglicht. 

Technische Merkmale

Unsere Öfen werden in Handarbeit aus speziellen, äußerst kompakten feuerfesten Steinen mit hohem Tonerdegehalt hergestellt. Die besonderen Abmessungen dieser 120 mm dicken Ziegel ermöglichen die Herstellung von maßgeschneiderten Öfen, die den Bedürfnissen der einzelnen Benutzer entsprechen. 

Die Pizzaöfen sind serienmäßig ausgestattet mit: offenem Eisengestell, Schließtür aus Eisen, Granitabstellfläche bei der Ofenöffnung, Gusseisengiebel, Thermometer zur Temperaturmessung. 

Forni Pavesi Rimini - Caratteristiche forni pizza
01
Die Kuppel
Das Kuppelkonstruktionssystem ist selbsttragend und benötigt keine Stützstruktur. Garantie über 30 Jahre!
02
Die Backplatte
Die Backplatte ist zweifellos der wichtigste Teil des Ofens, unsere hat eine Gesamtdicke von 30 cm! Dank der besonderen Form der Platte können unsere Öfen, ohne Probleme der vorzeitigen Abkühlung, gleichmäßig backen.
03
Die Außenverkleidung
Die Außenverkleidung kann nach speziellen Wünschen geliefert werden, sie kann an die ästhetischen Bedürfnisse des Raumes oder an den Geschmack des Kunden angepasst werden.
Forni Pavesi Rimini - Caratteristiche forni pizza
04
Die Einschuböffnung
Die Einschuböffnung ist halbkreisförmig, proportional zur Größe des Ofens. Normalerweise hat er eine 56 cm Öffnung für Familienpizzen oder Bleche. Es ist möglich, sie auf Wunsch anzupassen.
05
Aufheizzeit und Verbrauch
Der Ofen wird in ca. 30 Minuten erhitzt. Der Verbrauch des Ofens ist variabel, da dies von einer Reihe von Faktoren abhängt. Im Allgemeinen können die folgenden Verbrauchswerte berücksichtigt werden: HOLZ: 7/8 kg pro Stunde (mittlerer Ofen)
06
Instandhaltung
Die Kuppel ist wartungsfrei und hat eine unbegrenzte Dauer. Die Backplatte, die normalerweise am stärksten durch das notwendige Zubehör abgenutzt wird, kann leicht ausgetauscht werden. im Durchschnitt behält sie ihre ursprünglichen Eigenschaften für etwa zehn Jahre bei.

Zubehör

Vervollständigen und personalisieren Sie Ihren Ofen mit unserem Zubehör

Serviceleistungen

Alles, was Forni Pavesi Rimini für Sie tun kann

Beratung

Möchten Sie technische und spezifische Informationen über den Ofen erhalten? Zögern Sie nicht, fordern Sie eine Beratung per Telefon oder Videoanruf an. Eros Pavesi und seine spezialisierten Techniker beantworten gerne alle Fragen.

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    Fachtechnische Inspektion

    Eine erfolgreiche Geschäftstätigkeit braucht gut organisierte Betriebsräume. Wenn Sie Zweifel an der Einrichtung Ihrer „Pizzeria-Ecke“ haben, bitten Sie um eine Inspektion. Eros Pavesi und seine Mitarbeiter stellen Ihnen ihre Erfahrung zur Verfügung.

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      Planung und Entwicklung des Pizzeria-Innenraums

      Sie haben viele innovative Ideen, können diese aber nicht in die Tat umsetzen? Fordern Sie eine Beratung an, wir helfen Ihnen, die perfekte Kombination aus Arbeitsanforderungen und Zweckmäßigkeit zu finden, ohne die Ästhetik Ihres Raumes zu beeinträchtigen.

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        Pizzabäckerausbildung

        Das Geheimnis eines erfolgreichen Lokals ist ein geschultes und sachkundiges Personal. Wir organisieren personalisierte Berufsbildungskurse für Pizzabäcker jeden Niveaus, auch online. Auf Wunsch vermitteln wir Ihnen professionelle Pizzabäcker, die direkt zu Ihrem Lokal anreisen können.

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          Technisches Gutachten über alte Öfen

          Sie möchten einen neuen Ofen kaufen, wissen aber nicht, wie Sie Ihren alten verschrotten können? Haben Sie Zweifel hinsichtlich der Wärmeleistung? Möchten Sie die Backfläche auswechseln? Fordern Sie ein technisches Gutachten an, Eros Pavesi und seine spezialisierten Techniker werden alle Ihre Fragen beantworten.

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            Installation von Gasbrennern an vorhandenen Öfen

            Möchten Sie Ihren Ofen mit einem Gasbrenner ausstatten? Kontaktieren Sie uns per E-Mail, um Details zu erhalten.

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                Contatti:

                +39 0541 750559

                shop@fornipavesirimini.it

                Via F. Sapori, 30, 47923 Corpolò (Rn)