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FORNI PER PIZZA ITALIANI Forni a legna combinati a gas e pellet per pizzerie e panifici FORNO GLOBO «Un forno a legna per riscoprire i sapori della tradizione napoletana» SCOPRI DI PIÙ FORNO ROTANTE 2.0 «Il vantaggio di avere sempre un aiutante al proprio fianco!»
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FORNO CUPOLA «Un forno a legna controlla il fuoco, l’elemento più indomabile della nostra atmosfera» SCOPRI DI PIÙ

Forni artigianali professionali made in Italy

Realizzati a mano secondo le tue esigenze

I nostri forni professionali per pizza

La tradizione li fa nascere a legna ma è possibile inserire un sistema di combustione combinato a gas o pellet.

Cupola

Forno pizza professionale Cupola, realizzato a mano da Forni Pavesi Rimini
  • 5 – 20

9.000 – 16.440€ 6.000 – 11.580€

Il forno Cupola permette la massima personalizzazione estetica: può essere fornito grezzo, oppure può essere personalizzato in base all’arredamento del locale e alle esigenze.

Napoli

Forno pizza professionale Napoli, realizzato a mano da Forni Pavesi Rimini
  • 5 – 20

13.400 – 27.500€ 8.700 – 18.900€

Il forno Napoli Forni Pavesi Rimini può essere realizzato nella versione tradizionale o rotante. È progettato con uscita dei fumi centrale ed è corredato di rivestimento in cartongesso e caratteristica cappa frontale in rame.

Globo

Forno pizza Globo cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 2 – 11

7.000 – 13.290€ 4.550 – 9.250€

È un forno dal design arrotondato, costruito su base circolare. Come gli altri prodotti Forni Pavesi Rimini, il forno Globo è costruito a mano in maniera artigianale e può essere consegnato monoblocco oppure costruito direttamente sul posto nel locale del cliente.

Rotante a legna

Forno pizza Rotante a legna cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 8 – 24

25.400 – 30.500€ 16.510 – 18.830€

Il Tornado Rotante Forni Pavesi Rimini nasce per garantire omogeneità durante la cottura della pizza. Il forno dispone di due zone di combustione ai lati del piatto rotante.

Rotante 2.0

Forno pizza Rotante 2.0 cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 8 – 16

25.400 – 30.500€ 16.510 – 18.830€

Il nuovo TORNADO 2.0 è l’ultimissima versione del forno rotante di FORNI PAVESI RIMINI, dotata di un sistema di cottura combinato a legna e gas, per rispondere alle continue richieste di mercato.

Nomade

Forno pizza Nomade in cartongesso - Forni Pavesi Rimini
  • 1 – 6

3.960 – 6.170€ 2.570 – 4.080€

Il forno Nomade Forni Pavesi Rimini è costruito con mattoni refrattari speciali di nuova generazione. Grazie alla nanotecnologia, permette di avere un altissimo rendimento termico, stabilità di temperatura e ridottissimi costi di gestione.

Domestico

Forno pizza Domestico artigianale - Forni Pavesi Rimini
  • 3 – 4

4.000 – 6.620€ 2.600 – 4.320€

Per gli appassionati della pizza fatta in casa che non vogliono rinunciare alle potenzialità di un forno professionale, Forni Pavesi Rimini ha creato un forno capace di rendere speciali anche le piccole produzioni domestiche.

Griglia

Griglia professionale costruita in Italia
  • 2

24.000€ 15.600€

Le griglie Forni Pavesi Rimini sono caratterizzate da un particolare sistema di ossigenazione che permette una ottima distribuzione di calore per la cottura con l’uso sia di brace di legna che di carbone o carbonella.

Caratteristiche tecniche

I nostri forni sono costruiti a mano in modo artigianale, utilizzando speciali mattoni refrattari estremamente compatti, ad alto contenuto di allumina. Le particolari dimensioni di questi mattoni, dello spessore di 120 mm, consentono di realizzare forni su misura rispondenti alle esigenze dei singoli utilizzatori.

Di serie, i forni per pizza vengono costruiti con: basamento in ferro a giorno, porta di chiusura in ferro, banchina di granito bocca forno, frontone in ghisa, termometro per la misurazione della temperatura.

Forni Pavesi Rimini - Caratteristiche forni pizza
01
La cupola
Il sistema di costruzione della cupola è autoportante, non necessita di alcuna struttura di supporto. Garantita oltre 30 anni!
02
Il piano di cottura
Formato da cinque strati diversi, il 1° strato è realizzato con speciali lastre refrattarie, il 2° con speciali mattoni che assorbono il calore e lo trasmettono al primo strato...
03
Il rivestimento
Il rivestimento esterno può essere fornito in base alle specifiche richieste, può essere adattato alle esigenze estetiche del locale o ai gusti del cliente.
Forni Pavesi Rimini - Caratteristiche forni pizza
04
La bocca
La bocca è a semicerchio, proporzionata alla grandezza del forno. Normalmente ha un’apertura di 56 cm per pizza famiglia o teglie. È possibile personalizzarla su richiesta.
05
Riscaldamento del forno
Il riscaldamento del forno avviene in circa 30 minuti.
06
Manutenzione
La cupola non richiede alcuna manutenzione ed ha una durata illimitata. Il piano di cottura, l’elemento normalmente più soggetto all’usura causata dell’abrasione degli attrezzi, può essere facilmente sostituito; mediamente mantiene le sue caratteristiche originali per una decina di anni.

Accessori

Completa e personalizza il tuo forno con i nostri accessori

Servizi

Tutto quello che Forni Pavesi Rimini può fare per te

Consulenza

Desideri ricevere informazioni tecniche e specifiche riguardo al forno? 
Non esitare, richiedi una consulenza telefonica o in videochiamata. Eros Pavesi e i suoi tecnici specializzati saranno lieti di rispondere a tutte le domande.

Sopralluogo tecnico specializzato

Un’attività di successo necessita di spazi operativi ben organizzati. Se hai dubbi sulla realizzazione del tuo “angolo pizzeria” richiedi un sopralluogo. Eros Pavesi e il suo staff metteranno la loro esperienza a tua disposizione.

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    Progettazione e sviluppo spazio interno pizzeria

    Hai tante idee innovative ma non riesci a metterle in pratica? Richiedi una consulenza, ti aiuteremo a trovare il connubio perfetto tra esigenze lavorative e praticità senza dover rinunciare all’estetica del tuo locale.

    Formazione pizzaioli

    Il segreto per un locale di successo è avere uno staff formato e preparato.
    Organizziamo corsi di formazione professionale personalizzati per pizzaioli di qualsiasi livello, anche online.
    Su richiesta, provvederemo a metterti in contatto con pizzaioli professionisti disponibili a trasferte direttamente nel tuo locale.

    Perizie tecniche su vecchi forni

    Desideri acquistare un nuovo forno ma non sai come rottamare il vecchio?
    Hai dubbi sul suo rendimento termico? Vorresti sostituire il piano cottura?
    Richiedi una perizia tecnica, Eros Pavesi e i suoi tecnici specializzati sapranno rispondere ad ogni tua domanda.

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      Installazione bruciatori a gas su forni esistenti

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          Contatti:

          +39 0541 750559

          shop@fornipavesirimini.it

          Via F. Sapori, 30, 47923 Corpolò (Rn)