Beschreibung
MODELL : DRAGO D2 mit DRAGO CONTROL oder MANUELLEM BEDIENFELD
Ideal in Holzbacköfen mit einem Innendurchmesser von 100 cm bis 160 cm.
Er wird nach Maß entsprechend der Höhe des Ofenbodens angefertigt, in den ein Loch mit Ø 150 mm gebohrt werden muss, in das der Flansch mit einem thermischen Stahlrohr eingesetzt wird, das ca. 2-3 cm über die Backfläche hinausragt, um den Brenner zu schützen.
Der Drago D2 ist mit weltweit zertifizierten Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, er verfügt über 2 On/Off-Magnetventile mit doppelter Gasdichtigkeit und über eine Zünd- und Flammenkontrolleinheit, die das Ionisationsprinzip verwendet, dieses System garantiert die maximale Sicherheit auf dem heutigen Markt.
Der Drago D2 hat zwei Brenner, der Betrieb des Brenners erfolgt mit niedriger und hoher Flamme und die Einstellung der Heizluft ist unabhängig für jeden Brenner, um die maximale Helligkeit zu erhalten, vereinfacht den Betrieb des Ofens und ermöglicht eine erhebliche Einsparung von Brennstoff.
Das Bedienfeld ist der NEUE Drago Control, es handelt sich um eine hochentwickelte Steuereinheit, die für die Verwaltung der Temperatur in Bezug auf die technischen Eigenschaften der Holzöfen realisiert wurde. Die Bedienung ist intuitiv und vereinfacht, sie vermeidet das Anbrennen der Pizzen, außerdem garantiert sie eine konstante Qualität der Produktion und eine deutliche Einsparung von Brennstoff. Mit dem roten Display können Sie jederzeit die Innentemperatur des Backofens kontrollieren, mit dem grünen Display können Sie die eingestellte Backtemperatur ganz einfach überprüfen und ändern. Der Drago Control verfügt über die BOOSTER-Funktion für die hohe Flamme, speziell für diejenigen, die neapolitanische Pizza zubereiten, mit der Sie den Ofen vor dem Backen für eine vorgegebene Zeit aufheizen können, danach erfolgt die Abschaltung automatisch.
- die Displays können die Temperatur in Grad C° oder Grad F° anzeigen
- es besteht die Möglichkeit, den Brenner unabhängig von der eingestellten Temperatur auf kleiner Flamme zu blockieren
- BOOSTER-Funktion für zeitgesteuerten Betrieb bei hoher Flamme mit Countdown zur automatischen Abschaltung
- maximal einstellbare Backtemperatur über 500°
- Auf der Vorderseite der Steuereinheit sind alle Tasten in das Bedienfeld integriert.
